據江蘇省疾病預防控制中心副所長鮑倡俊介紹，今年8月份，江蘇省展開了禽類養殖基地、活禽交易市場等場地的h7n9禽流感病毒監測，10月份數據顯示，已有多地外環境里檢測出h7n9禽流感病毒。11月5日，已有一例感染病例。據了解，禽流感病菌在低溫下極易存活，這對雞肉冷鏈運輸儲藏提出來了更高的要求。

肯麥思RFID條碼平板將無線射頻技術和條碼掃描技術結合運用到雞肉等生鮮食品的運輸管理中，成功的與雞肉運輸管理“聯姻”，幫助生產商、零售商智能化管理控制運輸過程，從中間過程杜絕禽流感等病毒的滋生。

運輸車輛監控

在運輸雞肉等生鮮產品前，給每位車輛貼上RFID電子標簽，即電子身份證，里面已經寫入司機身份信息，運輸品種，運輸重量，運輸目的地等，管理員可以通過RFID條碼平板的無線讀取功能和定位功能，查看司機的運輸軌跡和產品信息，杜絕了司機怠工運輸等問題，很好的保護了產品的有效期。

運輸環境測評

在運輸車輛內或者包裝盒上安裝傳感器設備和RFID條碼平板，實時讀取記錄雞肉的環境信息。同時，RFID條碼平板每隔一段時間會自動讀取雞肉包裝袋上的條碼信息，然后傳輸到數據庫，生產環境測評報告，管理員可以憑自身權限進入數據庫實時監控，預防環境造成的雞肉變質。

倉庫管理控制

當雞肉等生鮮食品抵達倉庫時，通過條碼平板掃描包裝袋上的條形碼，倉庫管理系統根據條碼信息顯示該批雞肉存放倉庫號和貨架號，提高了雞肉入庫速度，縮短了雞肉與外界接觸的時間。另外，管理員可以通過RFID條碼平板掃描條碼，讀取雞肉的有效期，這樣就可以全面掌握倉庫所有雞肉信息，合理安排出貨順序，從倉庫環節上杜絕了變質肉。

總結，南京肯麥思利用RFID條碼技術為雞肉等生鮮產品運輸管理提供了一套完整可靠的解決方案，大大降低了雞肉變質的概率，鞏固了消費者的購買信心，提高了企業的經營效益，更加保障了市民的飲食安全。