據(jù)江蘇省疾病預防控制中心副所長鮑倡俊介紹，今年8月份，江蘇省展開了禽類養(yǎng)殖基地、活禽交易市場等場地的h7n9禽流感病毒監(jiān)測，10月份數(shù)據(jù)顯示，已有多地外環(huán)境里檢測出h7n9禽流感病毒。11月5日，已有一例感染病例。據(jù)了解，禽流感病菌在低溫下極易存活，這對雞肉冷鏈運輸儲藏提出來了更高的要求。

肯麥思RFID條碼平板將無線射頻技術(shù)和條碼掃描技術(shù)結(jié)合運用到雞肉等生鮮食品的運輸管理中，成功的與雞肉運輸管理“聯(lián)姻”，幫助生產(chǎn)商、零售商智能化管理控制運輸過程，從中間過程杜絕禽流感等病毒的滋生。

運輸車輛監(jiān)控

在運輸雞肉等生鮮產(chǎn)品前，給每位車輛貼上RFID電子標簽，即電子身份證，里面已經(jīng)寫入司機身份信息，運輸品種，運輸重量，運輸目的地等，管理員可以通過RFID條碼平板的無線讀取功能和定位功能，查看司機的運輸軌跡和產(chǎn)品信息，杜絕了司機怠工運輸?shù)葐栴}，很好的保護了產(chǎn)品的有效期。

運輸環(huán)境測評

在運輸車輛內(nèi)或者包裝盒上安裝傳感器設(shè)備和RFID條碼平板，實時讀取記錄雞肉的環(huán)境信息。同時，RFID條碼平板每隔一段時間會自動讀取雞肉包裝袋上的條碼信息，然后傳輸?shù)綌?shù)據(jù)庫，生產(chǎn)環(huán)境測評報告，管理員可以憑自身權(quán)限進入數(shù)據(jù)庫實時監(jiān)控，預防環(huán)境造成的雞肉變質(zhì)。

倉庫管理控制

當雞肉等生鮮食品抵達倉庫時，通過條碼平板掃描包裝袋上的條形碼，倉庫管理系統(tǒng)根據(jù)條碼信息顯示該批雞肉存放倉庫號和貨架號，提高了雞肉入庫速度，縮短了雞肉與外界接觸的時間。另外，管理員可以通過RFID條碼平板掃描條碼，讀取雞肉的有效期，這樣就可以全面掌握倉庫所有雞肉信息，合理安排出貨順序，從倉庫環(huán)節(jié)上杜絕了變質(zhì)肉。

總結(jié)，南京肯麥思利用RFID條碼技術(shù)為雞肉等生鮮產(chǎn)品運輸管理提供了一套完整可靠的解決方案，大大降低了雞肉變質(zhì)的概率，鞏固了消費者的購買信心，提高了企業(yè)的經(jīng)營效益，更加保障了市民的飲食安全。