“民以食為天”，食品一直全國(guó)乃至全球人民關(guān)注的焦點(diǎn)。作為勞動(dòng)力密集型的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，它與國(guó)內(nèi)的IT電商、家用電器、工程機(jī)械等行業(yè)不同，在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、加工工藝、供應(yīng)鏈、原材料采購(gòu)、環(huán)境保護(hù)等眾多環(huán)節(jié)中，任何環(huán)節(jié)出了問(wèn)題，都會(huì)涉及到食品安全。所以，通過(guò)先進(jìn)的信息技術(shù)手段，引進(jìn)最佳IT實(shí)踐，向現(xiàn)代化管理方式轉(zhuǎn)變，已成食品企業(yè)改變傳統(tǒng)管理模式的唯一出路。
多年來(lái)，中國(guó)食品有限公司(中糧集團(tuán)旗下最大的食品消費(fèi)品公司，以下簡(jiǎn)稱“中國(guó)食品”)一直致力于信息化建設(shè)。曾實(shí)施了SIS(Sales Information System)、BI、CRM、ERP、BPM等系統(tǒng)。隨著大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、電子商務(wù)等新興技術(shù)的崛起，中國(guó)食品加快了企業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型步伐。如今，引進(jìn)新技術(shù)，調(diào)整IT部門職能結(jié)構(gòu)，已成為中國(guó)食品信息化建設(shè)的主旋律。
中國(guó)食品有限公司信息技術(shù)部副總經(jīng)理 陳慶
迎接大數(shù)據(jù)挑戰(zhàn)，引進(jìn)最佳IT實(shí)踐
陳慶，在1992年進(jìn)入中糧集團(tuán)，2000年去澳大利亞留學(xué)，2002年底回國(guó)后一直在從事IT方面的工作。2011年起，陳慶被調(diào)入中國(guó)食品有限公司，擔(dān)任信息技術(shù)部負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理助理，現(xiàn)任信息技術(shù)部副總經(jīng)理，在接受比特網(wǎng)副總編袁斌專訪時(shí)，陳慶分析了以食品為主導(dǎo)的快消品行業(yè)的三大特點(diǎn)：
第一、 訂單量大。中國(guó)食品每天要處理3萬(wàn)多張訂單，并且這些訂單來(lái)自全國(guó)各地，來(lái)自不同的客戶。中國(guó)食品的客戶主要分兩類：一類是直接凈銷售;另外一類是直營(yíng)客戶。目前，中國(guó)食品有將近100萬(wàn)客戶。所以，客戶量大、訂單量高的業(yè)務(wù)狀況，直接考驗(yàn)著IT系統(tǒng)的支撐能力。
第二、 業(yè)務(wù)種類復(fù)雜。中國(guó)食品經(jīng)營(yíng)的主要業(yè)務(wù)包括：酒類(長(zhǎng)城葡萄酒、孔乙己、黃中皇黃酒)，廚房食品(福臨門食用油、調(diào)味品系列產(chǎn)品)，飲料(可口可樂(lè)、悅活)，休閑食品(金帝巧克力、美滋滋糖果及花生)等，不僅在全國(guó)26個(gè)省市自治區(qū)擁有自建工廠及戰(zhàn)略O(shè)EM工廠，在智利和法國(guó)還擁有葡萄酒生產(chǎn)基地。所以IT系統(tǒng)必須要根據(jù)業(yè)務(wù)特點(diǎn)做定制開發(fā)，這樣才能保證企業(yè)業(yè)務(wù)在統(tǒng)一規(guī)劃的同時(shí)，又能保證每個(gè)產(chǎn)品品類的個(gè)性化特征。
第三、 會(huì)遇到消費(fèi)旺季。像電商企業(yè)一樣，消費(fèi)品行業(yè)也有消費(fèi)旺季，比如雙十一、圣誕、元旦、農(nóng)歷春節(jié)等。節(jié)假日期間的訂單量非常大，這就要求消費(fèi)品系統(tǒng)要具備很強(qiáng)的穩(wěn)定性，具備瞬間處理大批量訂單的能力。
為了滿足中國(guó)食品特殊的業(yè)務(wù)需求，企業(yè)在信息化系統(tǒng)選型的時(shí)候，首先要考慮系統(tǒng)的峰值，并且要檢測(cè)系統(tǒng)峰值能夠承受的周期，一天還是一周，或者更長(zhǎng)時(shí)間，確保系統(tǒng)在旺季的時(shí)候，能夠正常運(yùn)行。同樣，在硬件部署的時(shí)候，也要考慮分布式部署，能夠分擔(dān)高峰期的并發(fā)量。
其次，中國(guó)食品比較看重成熟的行業(yè)解決方案，比如中國(guó)食品的E506工程，就是以SAP軟件作為系統(tǒng)平臺(tái)，并選擇具有豐富IT管理咨詢經(jīng)驗(yàn)的IBM公司進(jìn)行ERP系統(tǒng)實(shí)施，通過(guò)這些行業(yè)頂尖的供應(yīng)商，把行業(yè)最佳實(shí)踐引入企業(yè)。為了防止IT服務(wù)和業(yè)務(wù)需求脫節(jié)情況發(fā)生，中國(guó)食品會(huì)引進(jìn)咨詢方的力量，比如借助IBM的咨詢能力,了解整個(gè)行業(yè)的信息化實(shí)施情況，通過(guò)IBM的最佳實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，讓系統(tǒng)落地。
CIO角色轉(zhuǎn)變，從技術(shù)到業(yè)務(wù)的全面轉(zhuǎn)型
經(jīng)過(guò)多年的努力，中國(guó)食品已經(jīng)跨越了種種障礙，走過(guò)了一個(gè)又一個(gè)信息化征程，建成了頗具規(guī)模的企業(yè)信息化平臺(tái)。而大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)等新一代技術(shù)浪潮的侵襲，改變了中國(guó)食品的信息化建設(shè)方向。因?yàn)樾乱淮畔⒓夹g(shù)改變了消費(fèi)者的習(xí)慣，改變了渠道運(yùn)營(yíng)方式和客戶體驗(yàn)。為適應(yīng)新的迅速變化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，企業(yè)信息化也要進(jìn)行相應(yīng)的創(chuàng)新與調(diào)整。
如今，中國(guó)食品開始更多地思考如何把新技術(shù)與企業(yè)業(yè)務(wù)結(jié)合，打通企業(yè)內(nèi)部管理，讓系統(tǒng)支持管理決策。比如：與電商系統(tǒng)打通，中國(guó)食品正在考慮如何與阿里巴巴進(jìn)行系統(tǒng)對(duì)接。中國(guó)食品2012年的電商交易額已達(dá)到8000多萬(wàn)，2013年有2個(gè)億左右，其發(fā)展速度遠(yuǎn)超傳統(tǒng)渠道。由于電商訂單量在增加，消費(fèi)群在轉(zhuǎn)移，所以中國(guó)食品希望從技術(shù)方面及時(shí)跟進(jìn)，通過(guò)多元渠道建立電商系統(tǒng)。
在與新技術(shù)結(jié)合方面，中國(guó)食品通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)解決了酒的追溯問(wèn)題。目前，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有很多假酒，作為國(guó)內(nèi)知名品牌——長(zhǎng)城葡萄酒，經(jīng)常被假冒偽劣廠商以次充好，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)中的二維碼技術(shù)，消費(fèi)者在全國(guó)各地都可以買到正品。
在與新技術(shù)結(jié)合過(guò)程中，IT以及CIO的角色也在發(fā)生重大轉(zhuǎn)變。“CIO一定要去做大IT，不要讓業(yè)務(wù)人員感覺(jué)IT部門就是修電腦的，業(yè)務(wù)部門還可以通過(guò)IT 部門把新技術(shù)帶到企業(yè)，改變落后的管理模式，進(jìn)行業(yè)務(wù)創(chuàng)新。”陳慶發(fā)現(xiàn)，中國(guó)食品的IT以及他本人已經(jīng)從過(guò)去被動(dòng)的做IT支持，轉(zhuǎn)為把更多的時(shí)間用來(lái)關(guān)注業(yè)務(wù)，通過(guò)前沿的IT技術(shù)來(lái)改變企業(yè)業(yè)務(wù)運(yùn)營(yíng)模式。
為了更好地與新技術(shù)結(jié)合，陳慶本人也在通過(guò)多方渠道與其他行業(yè)的先進(jìn)企業(yè)進(jìn)行交流，通過(guò)對(duì)阿里、騰訊、360的了解來(lái)看，大型企業(yè)的IT運(yùn)維要考慮到系統(tǒng)的安全，另外還要關(guān)注性價(jià)比。陳慶認(rèn)為，在系統(tǒng)系統(tǒng)維護(hù)的安全性方面，企業(yè)必須要選擇對(duì)業(yè)務(wù)系統(tǒng)熟悉的供應(yīng)商，并且系統(tǒng)維護(hù)人員要穩(wěn)定，如果是人員流失率比較高的供應(yīng)商，會(huì)對(duì)系統(tǒng)安全造成直接影響。最重要的是，系統(tǒng)供應(yīng)商要具備專業(yè)技能，擁有優(yōu)秀的支撐團(tuán)隊(duì)。在性價(jià)比方面，企業(yè)必要要全面評(píng)估IT運(yùn)維的投入和產(chǎn)出比，讓IT價(jià)值最大化。
從技術(shù)型CIO向業(yè)務(wù)型CIO轉(zhuǎn)型，這考驗(yàn)著CIO對(duì)行業(yè)、對(duì)公司以及對(duì)新技術(shù)的掌控能力，只有把更多關(guān)注點(diǎn)偏向業(yè)務(wù)，從技術(shù)功能角度思考，提升企業(yè)管理，才能真正實(shí)現(xiàn)IT 以及CIO自身價(jià)值。