用智能手機或專業設備對準食品包裝上的二維碼標簽掃一掃,便能了解食品生產全過程信息。近日,在家樂福農產品銷售區,看到大米銷售人員正在給顧客演示如何通過二維碼知曉產品的安全性。不一會功夫,印有二維碼的“放心大米”被市民爭相搶購。
“二維碼,正成為打開食品安全‘死結’的創新技術。”工業和信息化部消費品工業司有關負責人告訴記者,當消費者為“毒奶粉”、“毒大米”、“毒青菜”等所困擾時,條碼技術在中國食品安全溯源體系中的地位突顯。目前,首批已啟動10個試點城市,建成追溯系統并投入試運行,一個巨大的市場正在打開。
“食品安全追溯從本世紀初被引入中國。”中國物品編碼中心食品安全追溯領域推廣負責人告訴記者,中國已經形成了符合國情的追溯技術和物品編碼方案,以條碼技術為核心的食品安全追溯體系已取得成效。
目前,中國物品編碼中心完成了《食品可追溯性通用規范》、《食品追溯信息編碼與標識規范》等多個實施指南的制定,推動建設食品質量安全與追溯體系,加速與國際標準接軌。
事實上,食品安全問題凸顯,可追溯信息系統加快上馬,國家有關部門已經在多地開展食品安全可追溯信息系統試點。其中,中國物品編碼中心實施“中國條碼推進工程”,在全國建立了100多個產品質量安全追溯應用示范基地,覆蓋肉禽類、蔬菜水果、加工食品、水產品、醫療產品及地方特色食品等多個領域,取得了良好的試點效果。
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